Полезен ли холодец для суставов?

Холодец полезен для суставов?

Коллаген — белок соединительной ткани: костей, хрящей, сухожилий, кожи. Молекулы этого белка образуют спирали, являющиеся основой волокон наших соединительных тканей. Нити коллагена соединены между собой не только водородными, но и ковалентными связями, так что получается очень прочная ткань.

Действительно, в компонентах холодца этого белка много, но при приготовлении холодца, нагреве до температуры кипения и длительной тепловой обработке денатурируется, разрываются и водородные, и ковалентные связи, а значит важные микро- и макроэлементы, аминокислоты попросту разрушаются и исчезают.

Коллаген и все полезные элементы в нем сохраняются только при температуре не выше 58-60 градусов Цельсия. При сохранении такого температурного режима белковые спирали остаются в первозданном виде и, попадая в наш организм, приносят массу пользы ему, восполняя балансы.

Конечно, приготовить холодец с соблюдением такого безопасного для коллагена температурного режима - непосильная бытовая задача. Соответственно, восполнению коллагена холодец способен помочь в весьма незначительной мере, а вот ущерб печени и органам пищеварения нанесет довольно сильный, так как он имеет очень высокую жирность.

Но как восполнить коллаген в организме?

При необходимости восполнения коллагена самый верный путь - начать принимать его в чистом виде. На рынке представлено великое множество видов коллагена в виде добавок, но самый полезный из них - натуральный пищевой продукт - COLLA GEN. В отличие от БАДов и лекарств, он имеет сертификацию именно пищевого продукта и является экологически чистым в соответствии с ГОСТ.

Разобраться в нюансах выбора коллагена без вреда для здоровья поможет наша статья.

Важно знать, что коллаген делят на 1,2 и 3 тип.

Так, 1 и 3 тип полезен для упругой кожи, крепких костей волос и ногтей, а также помогает при несерьезных проблемах с суставами, облегчая симптомы.

2 тип - особенно важен для гибких прочных, суставов, при артрите, ревматизме и других суставных заболеваниях.

Коллаген в добавках относится всегда к определенному типу и ПЕРВЫЙ ЖИВОЙ КОЛЛАГЕН COLLA GEN - единственный в мире объединил в себе все три типа, является полностью натуральным пищевым продуктом (не БАД и не лекарство), что подтверждено сертификатами ISO, ХАССП.

Для его производства используется исключительно коллагеносодержащее сырье птицы (курица), а уникальная технология производства не допускает нагрева и замораживания - так COLLA GEN сохраняет все полезные вещества, имеет консистенцию желе, является Живым и хранится только в холодильнике.

• 19 аминокислот и 14 микро-и макроэлементов
• 98% усвояемость
• 100% натуральный
• гипоаллергенный
• без ГМО

COLLA GEN - идеальная формула вашего здоровья, красоты и молодости!

Заказ в 2 клика - в нашем магазине ruscollagen.ru

А вы знали о разнице между пользой холодца и настоящего коллагена?